Rohstoffe | Capol GmbH
Gummi Arabicum basiert auf dem Pflanzensaft afrikanischer Akazien. Bevorzugte Lieferanten von Gummi Arabicum sind die Verek-Akazien (Acacia senegal) und Seyal-Akazien (Acacia seyal). Aufgrund seines Mehrfachzucker-Gehaltes ist Gummi Arabicum ein idealer Grundstoff für den Überzug von Schokoladen-Dragees und bringt diese brillant zum Glänzen.
